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(Sauf mention différente les photos sont © d.gillet)

11/14/2016

Les vendanges pragoises, des fêtes hautes en couleurs

Les cépages Gruner Vetliner et Welchriesling pourraient avoir été introduits dans la région durant l'occupation romaine. La viticulture a été pratiquée sous l'empire Grand Morave  (833-906), prouvée par les nombreuses serpettes et pépins de raisins découverts lors de fouilles archéologiques de camps slaves.
Le prince Venceslas apprit au X°S à cultiver la vigne, à presser le raisin et à faire du vin. Il est honoré par les vignerons tchèques comme Supremus Magister Vinearum (le maître suprême des vignobles) et chaque année le 28 septembre a lieu un festival du vin à Mělník le jour de la Saint-Venceslas, jour de fête nationale.
Le roi Charles IV, considéré comme « le père de la patrie » élevé à la cour de Bourgogne introduisit à Prague et en Bohême de nouveaux cépages.
Le XVIe siècle fut l'apogée du vignoble tchèque mais le XX°S vit la production de vin décliner.
Depuis 1989( chute du régime communiste) de nombreux vignobles sont replantés entre autre à Prague.





Le plus ancien vignoble de Prague, le vignoble St Venceslas



4/07/2016

Prague, le temps suspendu aux terrasses de barrandov

On vous propose la découverte de lieux dont le sort n'est pas fixé : reconstruction ou destruction.
Les terrasses en avril 2016



Il s'agit d'un ensemble de bâtiments de style fonctionnaliste dominant la Vltava sur la colline Barrandov (sud de Prague). L'ensemble fut conçu par l'architecte Max Urban( 1927-1931) sur la commande de Václav M. Havel, père du président Vaclav Havel. 
Les terrasses de café pouvaient accueiliir jusqu'à 3000 personnes, et il faut y ajouter encore le Restaurant français, le Trilobit Bar, des salons et une piscine.




Le site dans les années 30 (photos Internet)




la piscine
Après la seconde guerre mondiale, les terrasses de Barrandov furent nationalisées. En 1992, le site fut restitué à la famille Havel.

Un projet de reconstruction comprenant un hôtel était prévu pour 1994 mais n'a pas vu le jour jusqu'à présent.

3/27/2016

Rip, la montagne mythique de la création des pays de Bohême









Petite escapade en ce dimanche de Pâques vers un lieu des origines, à proximité de Prague.
Après une ascension vers le sommet situé à 455m au-dessus de la mer, un panorama sur la région s'offre à nous, c'est  la plaine fertile de l'Elbe.


C'est de ce sommet que l'ancêtre Cech décida après un long périple de s'installer dans la région avec sa tribu slave au IX°S. Son frère Lech continua vers la Pologne et son frère Russ vers la Russie.

D'un point de vue géologique, le mont est un ancien volcan de l'aire tertiaire,  Il s'agit d'un basalte sodalito-néphélinique (silicate chloré de sodium, d'aluminium et de silicium) contenant de l'olivine, de l'amphibole, de la leucite et d'augite, de la magnétite. De par sa forte concentration en magnétite, les compas mais aussi les boussoles ne fonctionnent pas à proximité du mont.

Au sommet se trouve la rotonde romane St Georges. Fondée en 1126, par l'abbaye de "Strahov" de Prague (ordre des prémontrés), c'est un lieu de pèlerinages.


3/14/2016

Les traditions pascales en République tchèque

Pâques, Velikonoce en tchèque est une fête chrétienne célébrée le premier dimanche suivant la pleine lune de l'équinoxe du printemps, entre le 22 mars et le 25 avril . Pâques commémore le la résurrection ( zmrtvýchvstání), du Christ au cours de la Grande nuit ( Velka noc).

La Semaine Sainte, se dit de plusieurs manières Svatý týden, soit « Sainte Semaine », ou Pašijový týden « Semaine de la Passion », ou encore Velký týden «  la Grande Semaine ».

En tchèque, chaque jour de la Semaine Sainte possède sa propre appellation. Ainsi, le Lundi saint est Modré pondělí « Lundi bleu » parfois Žluté pondělí « Lundi jaune » ; le Mardi saint - Šedivé úterý, soit « Mardi gris » ; le Mercredi saint -Škaredá středa, soit « l'Affreux mercredi » ; le Jeudi saint Zelený čtvrtek, soit « Jeudi vert » ; le Vendredi saint - Velký pátek, soit « le Grand vendredi » ; le Samedi saint - Bílá sobota, soit « le Samedi blanc » ; le dimanche de Pâques - Hod boží velikonoční, soit « le Festin pascal de Dieu » ; et enfin le lundi de Pâques - Červené pondělí, soit « le Lundi rouge ». Toutes ces appellations et ces couleurs pour bien signifier que Pâques marque le retour de l'équinoxe du printemps, la fin de l'hiver, le réveil de la nature.

Des traditions se sont maintenues jusqu'à nos jours. En voici quelques unes.

Le dimanche des Rameaux, appelé également Pâques fleuries, les villageois endimanchés, de tout âge, prenaient le chemin de l'église. Chacun serrait dans les mains les premiers rameaux printaniers, symbolisant l'entrée du Christ à Jérusalem, pour les faire bénir. Les chatons de saule, de marsault ou quelques branchettes de staphylier, entouré de lierre, étaient ramenés au logis après avoir été bénis. Chacun gardait les rameaux chez soi jusqu'au premier mai. Le soir, la fermière bénissait son logis, faisant le tour de la maison, de l'étable et du jardin avec les rameaux dans la main. Elle priait Dieu de protéger sa famille et la ferme du mal. Le fermier, éparpillait les chatons émiettés dans les champs tout en priant Dieu pour avoir une bonne récolte. Chaque membre de la famille accomplissait un acte différent avec les rameaux qu'il avait fait bénir.

Le Jeudi saint est appelé Jeudi vertpar le fait que Jésus Christ aurait mangé avec ses disciples une salade confectionnée d'herbes printanières à la cène. Le jeudi vert, on mangeait en Bohême du chou, des pois et des soupes préparées à base des premières herbes printanières. En Silésie on utilise le cresson, dans la région des Monts des Géants la livèche, dans d'autres régions l'achillée, appelé également le saigne-nez ou les feuilles de fraisier. Les ortilles fraîches restent toujours l'herbe la plus courante. C'est une tradition qui persiste encore aujourd'hui, dans certaines régions.
 
Le Vendredi saint, les gens procédaient aux ablutions à la mémoire du nettoyage des plaies du Christ. Ils se lavaient les mains, les pieds, le visage, parfois le corps entier dans les cours d'eau, pour être en bonne santé. Cet acte devait les protéger contre la gale, l'épilepsie, la jaunisse, et conserver la beauté, une chevelure abondante et un joli teint. Le Vendredi saint a éte depuis la nuit des temps, en Bohême et en Moravie, considéré comme jour propice pour la collecte des plantes médicinales, destinées également à la Magie blanche.
Il y a plusieurs marchés de Pâques traditionnels à Prague


12/12/2015

A Prague le marché de Noël sur la place de la Paix ( namesti Miru)

C'est le marché où les familles tchèques se rendent le plus volontiers. L'ambiance est détendue, on y trouve des objets d'artisanat, les boissons traditionnelles parfumées comme le vin chaud, les grogs, les crêpes, les gaufres, les sukrovinky
Il se tient au pied de l' église Ste Ludmila, qui au IX°S fut élevée dans le paganisme slave mais se fit plus tard baptiser  par l’apôtre Méthode et adopta la religion chrétienne. Elle est la grand-mère du Saint Patron de la Bohême, St Venceslas.



le trdelnik (pâtisserie à base d'épices), accueille les visiteurs

les traditionnelles boules de Noël en verre soufflé



les décorations de Noël en bois

12/08/2015

Faire son marché de Noël à Prague cette année?

Voici quelques photos témoignages de l'ambiance de cette année.
Pour plus d'infos sur les possibilités de logement, n'hésitez pas à nous contacter : volnycassro@gmail.com, en collaboration avec nos amis Sens Inverse (agence de voyages en éco-tourisme), nous vous aidons à organiser votre séjour.
Vue sur la place  de la Vieille Ville, coeur historique de Prague.

Le pays est connu pour la beauté et la variété de ses crèches de Noël.

La rue "de Paris", Parizska Ulice, où la modernité ne nie pas la tradition des pavés et des calèches

Le sapin de Noël géant à l'ombre de Jan Hus, le réformateur tchèque

Traditionnel jambonneau à la broche
Sucrerie à l'ancienne faite de pâte et d'épices

9/24/2015

En Bohême du nord

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En Bohême du Nord ( dans la région de Melnik) à environ 35KM de Prague, Spomysl est un village agricole dans cette région où les alluvions de l'Elbe ont crée une terre noire fertile. Des amis nous ont fait découvrir un ancien cimetière juif, à 1KM du village au milieu des bois. Il date du 17°siècle, il est séparé en 2 parties. Une partie comprend les pierres tombales les plus anciennes en pierre grise avec des textes en hébreu, l'autre partie accueille des tombes plus récentes dont certaines en marbre, avec des textes en hébreu et en allemand. Les dernières tombes datent des années 30.